Kakkutaikina on tehty aivan tavallisen ohjeen mukaan.

Valmis taikina on jaettu kuuteen kulhoon, jotka värjätty

1. punainen

2. oranssi

3.keltainen

4. sininen

5. virhreä

6. violetti

Taikinan värjäsin Wiltonin väreillä ja niitä ei paljon tarvittu.

Voidellun ja jauhoitetun vuoan pohjalle kipataan keskelle ensimmäinen kulhollinen taikinaa. Se levähtää pohjalle läntiksi. Sen läntin keskelle kipataan taas toinen kulho ja toisen keskelle taas kolmas, jne. Lopputulos on, että taikinat leviävät rinkuloiksi paistuessaan.

Leikkausta tehdessä kannattaa laittaa pystyvilto kakun reunaan, niin saa nuo värit kulkemaan kakun sisällä "omilla paikoillaan", kun asettaa jokaisessa kerroksessa viillon aina samaan paikkaan.

Minulla on hiukan erilaisia ohjeita kuin muilla. Tällaisilla ohjeilla kuitenkin useimmiten pohjia paistelen. Paistolämpötila 175 astetta ja pohjasta riippuen 35-60 minuuttia uunin alaosassa.

9 munan kakkupohja 

9 munaa

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

3 tl leivinjauhetta

* kakkupohja on 25-30 henkilölle passeli

7 munan kakkupohja

7 munaa

2,5 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoa

0.5 dl perunaauhoja

2 tl leivinjauhetta

6 munan kakkupohja

6 munaa

2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

* Tämä on noin 15 hlön kakkupohja

Pellillinen kakkupohja

4 munaa

1.5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1.5 tl leivinjauhetta

Tumma kakkupohja

150 g margariinia

3,5 dl sokeria

3 kananmunaa

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

3 tl leivinjauhetta

1,5 dl kaakaojauhetta

1 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria reilummin)

3 dl kermamaitoa (tai maitoa tai vaikka appelsiinimehua)

* ensin rasva ja sokeri, mukaan kananmunat yksitellen vatkaten, kuivat aineet ja neste lisätään lopuksi vuorotellen.