Hanna-tädin kakut

 

Hannatädin kakut kuuluvat jouluun ja joulunalusaikaan. Päältä kovat ja sisältä pehmeät pikkuleivät maistuvat isoille ja pienille.

 

150g Valio Voi

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

4 dl perunajauhoja

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1,5 - 1,75 dl hapanta kermaa



Hiero ensin huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri tasaiseksi, lisää sitten keskenään sekoitetun kuivat aineet sekä kerma. Painele aineksista tasainen taikina. Ota taikinasta pieniä paloja, pyöritä palloiksi ja paista 170 asteessa noin 9-11 minuuttia, kunnes alkavat saamaan alareunaansa aavistuksen ruskeampaa väriä.

Jäähdytä hyvin ennen purkkiin laittamista.