Kakkujen riittoisuus on 200 hengelle ja täytteenä näissä on vaniljakerma & vadelmahilloke. Pinnalla liukuvärjätty kerma, tuoreita vadelmia ja pensasmustikoita sekä marenkipaloja.
sunnuntai 11. lokakuuta 2015
maanantai 5. lokakuuta 2015
Lime-valkosuklaa juustokakku & vadelma-valkosuklaa täytekakku
Täytekakku on leivottu gluteenittomiin jauhoihin ja sen täytteenä on vadelmavaahto sekä vatkattu valkosuklaaganache. Lisäksi pienet sipaisut vadelmahilloketta.
Lime-valkosuklaajuustokakku on noin 12 hengelle, pohjana
175g Diggestive
75g voita sulatettuna
Täytteessä:
350g tuorejuustoa
50g rahkaa
100g valkosuklaata
2,2 dl kermaa
4 liivatetta
Limen mehu ja raastettu kuori
Kiilteessä limen mehu, 1dl vettä, 2 liivatelehteä, vihreää elintarvikeväriä.
Koristelussa valkosuklaata, limeviipaleita sekä paahdettua valkosuklaata.
