Macaronsit ovat herkullisia, sisältä sitkaan pehmoisia ja päältä rapeita mantelileivonnaisia. Maku- ja väriaineilla niin kuoritaikinassa kuin täytteessäkin saa vaihtelua.
Olen kokeillut muutamaa erilaista ohjetta ja selkein löytyy mielestäni Mansikkamäestä. Tällä Eben ohjeella ovat nämäkin valmistuneet. Suosittelen kokeilemaan, ei se kuorien valmistus kuitenkaan niin rakettitiedettä ole :) Täytteen bebe-leivoksista tutussa voikreemissä on makuna basilikaa, sitruunankuorta sekä sitruunamehua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...