sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Salmiakki-lakritsi juustokakku


 
180g Diggestive-keksiä hienona muruna
70-80g sulatettua margariinia
 
4 dl kermaa
1 prk Philadelphia-juustoa
sokeria maun mukaan
1 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu
4 liivatelehteä
 
O'hoj Hard topping - lakritsikastike
Turkinpippurirouhetta
 
 
Valmista pohja sekoittamalla keksinmurut ja rasva. Laita reunavuoka tarjoilulautaselle ja painele muruseos tiiviiksi. Voit laittaa vuoan reunalle kevyesti öljytyt ja tomusokeroidut leivinpaperiliuskat tai valmista reunakalvoa, jos haluat tasaisemman reunan.

Valmista täyte. Laita liivatelehdet likoamaan. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto. sokerit ja sitruunamehu. Lisää sokeria oman maun mukaan, noin 1 dl. Liutoa liivatelehdet kuumaan vesitilkkaan ja valuta ohuena nauhana samalla sekoittaen tuorejuustoseokseen.
Laita keksipohjan päälle osa seosta ja valuttele sinne tänne kerroksiin lakritsikastiketta. Anna valmiin kakun hyytyä yön yli jääkaapissa.



Valuta hyytyneen kakun päälle kastiketta ja ripottele päälle Fazerin Turkinpippurirouhetta.


 
 
 


4 kommenttia:

  1. Tää NIIN rakastui pelkkään ajatukseenkin!

    -Ripsukka-

    VastaaPoista
  2. Tuo lakritsikastike on niin hyvää ;)

    VastaaPoista
  3. Olen nyt tämän kakun pari kolme kertaa ja aina se on vaan niin täydellistä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kyllä! Ja heti alkoi salmiakkihammasta kolottamaan ... :)

      Poista

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...