Rippikakut Casperille

Casperin kakkujen sisällä on marjamousse ja päällinen on kermaa. Luonnossa on nyt paljon kauniita kukkia, joita voi hyödyntää myös koristeluissa ja siksi kermaruusujen joukossa on siellä täällä pihasyreenin kukkia.

 

 

Rippikakku - banaanimousse & kinuski

 

Joonan rippikakkuun haluttiin kinuskia päälle ja valuvan kinuskin sijaan tein tällä kerralla kakun päälle kinuskikiilteen. Kahta kakkua varten kiehautin kattilassa 6 dl kermaa ja 4  dl fariinisokeria. Joukkoon laitoin 6 kylmässä vedessä pehmitettyä liivatelehteä. Kinuskikiille saa jäähtyä ja hiukan paksuuntua ennen kakun pinnalle kaatamista.

Kahden kakun täytteeseen laitoin kilon verran banaanisosetta, kermaa liki litran ja muutaman liivatelehden. Makeutus tuli tomusokerista ja lisäkirpakkuutta pienestä määrästä sitruunaa.

Titi-nallekakku sekä rippikakkuja

"Pienten" teknisten hankaluuksien vuoksi en ole päässyt päivitelemään tänne blogin puolelle kuulumisia ja leipomuksia.

 

Muistattehan seurata Pulla-Akkaa myls Facebookin puolella, sinne olen saanut laitettua kuvia paremmin. Tässä Titi-nalle -fanille nallekakkua ja rippikakkuja pojalle, joka ei halunnut kakkuihin massapintaa. Samoihin juhliin tein myös kaksi pientä voileipäkakkua.

 

Rippijuhlien kukkakakut

 

Emilian rippijuhliin toivottiin kakkuja, joita kumpaakin koristaa yksi suuri kukka. Kakuissa on täytteenä vadelmamousse ja kostukkeena seos vaniljaa, kermaa, makeutusta ja vadelmaa.

Pinta on kaulinta- ja sokerimassaa, kukat ovat kokonaan sokerimassaa. Pinnan alla on kreemi voista, tomusokerista ja vadelmamehusta.

 

Onnea vielä ripillepääsyn johdosta!

Persikkatäytteinen nougatkakku

 

 

Näihin kakkuihin haluttiin täytteeksi ihan muuta, kuin perinteistä marjaa. Täytteeksi valmistin persikkamoussen, jossa oli aavistus sitruunaa tuomassa happoa sekä vaniljaa antamassa täyteläisyyttä.

Pinnalle valmistin rapean nougat-kannen, samoin kuin tässä puolukkaisessa pitsikakussa.

Rippijuhliin mansikkakakkuja

 

Nämä kermapintaiset mansikkakakut maistuvat mansikalle ja vaniljalle. Täytteessä on kermaa ja vaniljakreemia sekä paloiteltuja mansikoita, kostutus vaniljaisella mansikkamaidolla.