Näissä turkoosi-valkoisissa ristiäiskakuissa on täytteenä puolukka-valkosuklaamousse ja paahtokinuskia. Pinnalla kermaa, paahdettua valkosuklaata, marenkeja, macaronseja mustikka-valkosuklaa -täytteellä, valkosuklaalastuja ja pursotettuja kukkia.
Ihanaa ristiäispäivää!
Paahdettu valkosuklaa
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Pilko valkosuklaata leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda uunissa noin 5 minuuttia, kunnes suklaa saa kauniin vaaleanruskean sävyn.
PAAHTOKINUSKI
1 dl sokeria
1 dl kermaa
Sulata sokeri paksulla kuivalla pannulla, kunnes se on kauniin ruskeaa. Varo polttamasta liikaa, se saa pashtokinuskin maistumaan liian kitkerältä. Lämmitä kerma kuumaksi, älä kuitenkaan keitä.
Kun sokeri on sulanut sopivasti, kaada joukkoon kerma koko ajan sekoittaen. Hämmentele hiljaisella lämmöllä, kunnes kastike sakenee sopivaksi.
Voit maustaa valmiin kinuskin vaikka vaniljasokerilla ja lisätä halutessasi pienen nokareen voita tuomaan kiiltoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...