maanantai 3. joulukuuta 2012

Pähkinäinen sinihomejuustotorttu




Tykkäätkö Aura-juustosta piparkakkujen kanssa? Sitten rakastat varmasti tätäkin piirakka!
 
 
Pohja:
 
200g piparkakkuja (kaupan valmiita)
70g voita tai margariinia
n 1 rkl punaviiniä
 
Täyte
 
1 prk Philadelphia-tuorejuustoa
2 dl Creme Fraichea
150g Aura-juustoa murennettuna
70-100g pecanpähkinöitä
n 1 dl tuoretta silputtua persiljaa
rosepippuria
2 liivatelehteä


 
* Murusta piparkakut hienoksi, lisää joukkoon sulatettu rasva ja viinitilkka. Painele piirasvuoan pohjalle ja hiukan reunoille.
* Laita liivatelehdet likoamaan.
* Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, persilja, sinihomejuusto, pippuri ja pilkotut pähkinät.
* Lisää kuumaan vesitilkkaan liotetut liivatelehdet ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä muutama tunti.
* Tarjoile koristeltuna tuoreen viikunan lohkoilla, tummilla rypäleillä kokonaisilla pähkinöillä ja persiljalla tai vaikka basilikalla.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...