Mini Cooper kakku

    

 

 

 

Tämä MiniCooper on reilu 15 henkilön kakku, joka sai täytteiksi makean mansikkavaahdon ja kirpeän sitruunavaahdon.

 

 

Mansikkamousse:

500g pakastemansikoita

4 dl kermaa vaahtona

tomu- ja kidesokeria

vaniljasokeria

4 liivatelehteä

 

 

Sitruunamousse:

3 dl kermaa

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

1 sitruunan mehu

1 sitruunan raastettu kuori

sokeria

2,5 liivatehteä
 

Kostutus on tehty vaniljamaidolla ja päällä olevan marsipaanin alla on voikreemi "kosteussulkuna