sunnuntai 11. marraskuuta 2012

HK-kakku

 
 
Suklainen HelloKitty-kakku pikkuneidille.
 
Pohjana on tumma kaakaoinen kakkupohja ja täytteenä kerma-tuorejuustoseos, jossa suklaarakeita.Täytteen päällä myös hiukan vadelmia. Kostutus makealla kaakaolla, pinnalla vaahdotettu suklaaganache.
 
Tumma kakkupohja
150g margariinia
3 dl sokeria
3  kananmunaa
2 dl jauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1,5 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa (korostaa suklaisuutta)
3 dl kermamaitoa (tai muuta nestettä)
 
Vaahdota ensin pehmeä rasva sokerin kanssa ja lisää sitten yksi kananmuna kerrallaan huolellisesti ja kiireettä vaahdottaen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne taikinapohjaan vuorotellen nesteen kanssa.
Paista voidellussa ja jauhoitetussa vuoassa 175 asteessa kypsäksi uunin alatasolla, noin 50 min.
 
Kakkupohja on mureneva ja saattaa hajota, kun leikkaat kakkua kerroksiin, mutta pieni palapelityö palkitaan maukkaalla ja herkullisella lopputuloksella :)
 
 
 
 
 
 


1 kommentti:

  1. Kiitos :)Omastakin mielestäni selkeämpi, vaikka alku onkin aina hankalaa.

    VastaaPoista

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...