lauantai 31. maaliskuuta 2012

Niiskuneitikakku





Tämä Niiskuneitikakku pitää sisällään vaaleanpunaisen marjamoussen ja vaalean sokerikakkupohjan. Kostukkeena vaniljamaito.

Päällinen on FunCakesin Fruit Fondant, Niiskuneiti sokerimassaa, samoin kukat.

lauantai 24. maaliskuuta 2012

Barbapaavo kakku





 Perjantaina vekkuli mahtailija Barbapaavo pääsi kakun aiheeksi. Välissä on puutarhamarjoista tehty mousse, kostutus vaniljalla mausteutlla kerma-vesiseoksella.

Massan alla on kreemikerros, pinta sokeri-ja kaulintamassan sekoitusta.
 
 

Barbapörrö-kakku



Lauantaina Barbapörrö pääsi vuorostaan kakun aiheeksi. Kakussa on täytteenä
suklainen vaahto: kermaa, valkosuklaata, Marianne-suklaata.
Kostutus on makeutetulla appelsiinimehun ja kermamaidon seoksella.

Pinnalle valmistin suklaaganachen (kuumaan kermaan sulatetaan suklaata hiljalleen, jäähdytetään), jonka vaahdotin ja vaahdotuksen jälkeen värjäsin Sugarflairin Black Extra -värillä suklaavaahdon mustaksi.