maanantai 21. joulukuuta 2015

Joulusilli

 
Tällä kerralla keittiön hedelmäkorissa oli vain punaisia jouluomenoita, joten niitä päätyi nyt sillin joukkoon. Vihreät omenat tuovat ilmeeseen ryhtiä, mutta ihan yhtä hyvin omenan sijaan sillikulhoon voi viipaloida kauniita kuoritusta appelsiinista leikattuja viipaleita.
 
 

2 kevytsuolattua matjessillifilettä

1.5 dl vettä
1 dl sokeria
1 tähtianis
1 tl rosepippuria
5 neilikkaa 
1 kanelitanko
1 laakerinlehti

0,5 dl etikkaa

Pala omenaa
Pala punasipulia

Kiehauta etikkaa, sipulia ja omenaa lukuunottamatta muut aineet ja jätä kattilaan jäähtymään. Lisää mukaan myös etikka.

Pilko omenaa ja viipaloi punasipulia maun mukaan. Leikkaa sillifileet saksilla sopiviksi paloiksi ja laita tiiviiseen lasipurkkiin kerroksittain omenan ja sipulin kanssa. Kaada päälle jäähtynyt etikkaliemi. 

Anna maustua pari vuorokautta ennen herkuttelua. 


tiistai 1. joulukuuta 2015

Karpalo-cookies




Kaappiin oli jäänyt muutama pussillinen kuivattuja karpaloita, jotka pitäisi käyttää nyt joulukuun aikana pois. Ajattelin kokeilla karpalo-cookieseja, ne syntyisivät ainakin melko vaivattomasti. 

Karpalot olivat jo hiukan liian kovettuneita makuuni, joten ajattelin ensin marinoida ne sitruunamehussa. Lisäpotkuna ravistelin joukkoon reilusti rommiaromia. Yhdistelmä oli mielestäni oikein toimiva!

115g margariinia tai voita
1.5 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 sitruunan kuoriraaste

150g kuivattuja karpaloita
0,5 sitruunan mehu
Rommiaromia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Kaada karpalot kulhoon, purista pestyn sitruunan mehu karpaloiden joukkoon ja mausta makusi mukaan rommiaromilla. Jätä marinoitumaan noin vartiksi.

Laita kylmä, paloiteltu rasva ja sokeri kulhoon ja vatkaa (kyllä, se vatkaantuu kyllä, usko pois!) tasaiseksi. Lisää muna ja vatkaa taas tasaiseksi.  
Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sitruunankuoriraaste ja kaada ne hitaasti vatkaten taikinan joukkoon. Kaada mukaan lopuksi karpalot ja kääntele kaikki sekaisin nuolijan avulla. 

Tee taikinasta noin pingispallon kokoisia palloja käsiesi välissä ja laita ne leivinpaperoidulle pellille. Itse käytin apuna keittiövaaka, kukin pallo painoi noin 50 grammaa. 
Litistä kutakin palloa hieman ja paista uunin keskiosassa noin 11-12 minuuttia. Keksit ovat vielä jokseenkin pehmeitä uunista otettaessa, joten niiden annetaan seistä muutama minuutti kuumalla pellillä. Siirrä sitten keksit ritilän päälle jäähtymään. 




sunnuntai 11. lokakuuta 2015

Kakkuja isolle joukolle

Kakkujen riittoisuus on 200 hengelle ja täytteenä näissä on vaniljakerma & vadelmahilloke. Pinnalla liukuvärjätty kerma, tuoreita vadelmia ja pensasmustikoita sekä marenkipaloja.











maanantai 5. lokakuuta 2015

Lime-valkosuklaa juustokakku & vadelma-valkosuklaa täytekakku

 
Täytekakku on leivottu gluteenittomiin jauhoihin ja sen täytteenä on vadelmavaahto sekä vatkattu valkosuklaaganache. Lisäksi pienet sipaisut vadelmahilloketta.
 
 
Lime-valkosuklaajuustokakku on noin 12 hengelle, pohjana 
 
175g Diggestive
75g voita sulatettuna
 
Täytteessä:
350g tuorejuustoa
50g rahkaa
100g valkosuklaata
2,2 dl kermaa
4 liivatetta
Limen mehu ja raastettu kuori
 
Kiilteessä limen mehu, 1dl vettä, 2 liivatelehteä, vihreää elintarvikeväriä.
 
Koristelussa valkosuklaata, limeviipaleita sekä paahdettua valkosuklaata. 








torstai 6. elokuuta 2015

Ravintolapäivässä mukana taas!

 
Osallistun ensi viikolla kolmatta kertaa Ravintolapäivään perustamalla kotipihalle pienen lounaspaikan. Tarjolla on edellisten kertojen suosikkia moussakaa, briamia sekä meze-annos, jossa on pieni valikoima pikkusyötäviä.

TAPAHTUMASIVU FACEBOOKISSA

Kivaa, mutta haastavaa puuhaa ja työllistää aika tiivisti :) Onneksi kokkailu on hommaa, josta tykkään!
 
 

maanantai 3. elokuuta 2015

Mustikka-marenkipiirakka

 


Tässä piirakassa on sama pohjataikina, kuin aiemmin tekemässäni frangipane-raparperitortussa.
 
6 dl vehnäjauhoja
4 dl tomusokeria
225g leivontamargariinia
2 keltuaista
2 rkl kermaa

*****

1 prk vanilja Skyr

*****
2 valkuaista
Muutama rkl sokeria
250 g mustikoita


Sekoita pohjan kuivat aineet ja nypi joukkoon rasva. Lisää keltuaiset ja kerma, anna seistä kylmässä puolisen tuntia. 
Painele piirasvuokaan ja tue reunat joko paistokuulilla tai foliosuikaleilla, esipaista 190 asteessa noin 15 minuuttia.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeria tl kerrallaan samaan aikaan vatkaten. Lisää sokeria, kunnes vaahto on sileää ja kiiltävää marenkia. 
Kaada marengin päälle mustikat ja kääntele ne varovasti marengin joukkoon.

Levitä piiraspohjalle purkillinen Skyriä ja kaada mustikkamarenki sen päälle. Paista noin 40-50 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä ja marenki kauniin värinen. 


 

lauantai 20. kesäkuuta 2015

Peruna-focaccia

Juhannusaaton päivälliseltä jäi keitettyjä uusia perunoita, jotka käytin tänään peruna-focacciaan. Viime syksynä kävimme Pisassa ja paluulennolle nappasimme evääksi paikallisesta marketista muutaman paperipussiin pakatun leivän tietämättä, mitä ne olivat. Ne olivat pehmeitä, hiukan sitkeitä leipiä, joissa oli päällä viipaloitua perunaa. Herkullista myös kylmänä - peruna-focacciaa.

Olen aikaisemmin tehnyt peruna-focacciaa uunipellilisen, mutta nyt tein päivälliselle lisukkeeksi jokaiselle oman leivän.


 


 
 
6 annosta
 
7 dl vehnäjauhoja
4 tl kuivahiivaa (16g)
2 tl suolaa
1 tl sokeria
3 dl kylmää vettä
2 rkl oliiviöljyä
 
Mittaa yleiskoneen kulhoon kaikki kuivat aineet ja sekoita. Laita vatkaimeksi taikinakoukku. Lisää kylmä vesi ja öljy ja anna koneen käydä reilu 5 minuuttia. Taikina on tiivistä ja sileää. Nosta taikinapallo hetkeksi kulhosta ja levitä hiukan öljyä kulhon pohjalle. Laita taikina takaisin kulhoon ja peitä kelmulla. Anna kohota lämpimässä 1-1,5 tuntia.
 
Ota kohonnut taikina ja vaivaa se kasaan. Jaa kuuteen palaan ja pyöritä ne palloiksi. Painele pallot litteiksi leiviksi voidellulle uunipellille (älä käytä leivinpaperia, leivistä tulee paljon parempia ilman!). Pistele leipiin sormenpäillä kuoppia ja laita vielä kohoamaan uudestaan tunnin ajaksi peiteltynä.
 
Perunatäyte
 
Keitettyjä perunoita
Tuoretta rosmariinia
Rosepippuria
Suolaa
Oliiviöljyä
 
Viipaloi uusia keitettyjä perunoita koosta riippuen 8-12 kpl tai kunnes paloja on riittävästi leipiä varten. Laita viipaleet kulhoon, kaada päälle loraus oliiviöljyä, suolaa, tuoretta silputtua rosmariinia ja kokonaisia, käsin rytisteltyjä rosepippureita. Kääntele perunaviipaleita kädellä varovasti, etteivät ne halkea.
 
Painele kohonneiden leipien päälle perunaviipaleet ja paista uunissa kiertoilmalla 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes leivät ovat kullanruskeita ja pohjastakin saaneet hiukan väriä. Voitele kuumat leivät kevyesti oliiviöljyllä, sirottele päälle vielä hiukan silputtua tuoretta rosmariinia ja tarvittaessa karkeaa suolaa.





 




perjantai 19. kesäkuuta 2015

Mantelinen frangipane-raparperitorttu

Muutama päivä sitten "selailin päivälehteä kahvitauolla" eli uppouduin hetkeksi Pinterestin maailmaan ja näin siellä raparperipiirakan, jonka kansi oli punottu raparperisuikaleista. Raparperit olivat kuin kuulas, kaunis hohtava kori piiraan päällä.  Leivonnainenoli niin kaunis, että se piirtyi mielen sopukoihin niin, että sellaista pintaa oli pakko kokeilla. Luethan ensin ohjeen kokonaan.

 

 

 
Pohja
 
6 dl vehnäjauhoja
4 dl tomusokeria
225g leivontamargariinia
2 keltuaista
2 rkl kermaa
 
Laita kulhoon vehnäjauhot ja tomusokeri. Kuutioi joukkoon huoneenlämpöinen rasva ja nypi käsin taikina muruksi. Lisää keltuaiset ja kerma ja hiero taikina tasaiseksi. Kääri jauhotettuun tuorekelmuun ja laita viileään ainakin puoleksi tunniksi.
 
Creme patissiere
 
6 keltuaista
5 rkl sokeria
1,5 rkl vehnäjauhoja
1,5 rkl Maizena
2 dl kermaa
1 dl maitoa
vaniljaa myllystä
 
Vispilöi kulhossa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi. Lisää joukkoon vehnäjauho ja Maizena. Kiehauta kattilassa maito ja vanilja, ota pois liedeltä. Lisää kuumaa maitoa kauhallinen munavaahtoon ja vispilöi samalla sileäksi. Kaada nyt munavaahto kattilaan ja kuumenna hetki koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu. Poista liedeltä, ettei kiisseli muutu munakokkeliksi.
Kaada kiisseli kulhoon ja peitä kelmulla. Paina kelmu kiinni kiisselin pintaan, että päälle ei pääse muodostumaan kalvoa. Anna creme patissierin jäähtyä.
 
 

Vihreä frangipane
 
250 g Sallisen vihreää marsipaania
1 rkl sokeria
3 tl vehnäjauhoja
pari tippaa manteliaromia
180g pehmeää voita
2 kananmunaa
 
Murusta marsipaani terälliseen mixeriin ja lisää joukkoon sokeri ja jauhot. Pyöräytä koneella, kunnes seos on pientä raetta. Lisää paloiteltu voi, sekoita taas tasaiseksi. Lisää munat ja sekoita vielä.
 
***
 
Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
Painele taikina suureen piirasvuokaan. (jos teet tavalliseen matalareunaiseen, 2/3 taikinaa riittää)
Laita esipaiston ajaksi foliosuikaleista tehdyt rullat kannattelemaan reunoja, jotta ne eivät valu alas esipaiston aikana.  Esipaista pohjaa 15 minuuttia.
 
Poista foliot ja kaada esipaistetun pohjan päälle frangipane. Paista 25-30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä kokonaan.
 
***
 
 
Raparperipunos
 
noin 10 raparperinvartta, koosta riippuen.
3 dl vettä
1,75 dl sokeria
 
Leikkaa raparperi veitsellä ohuiksi, noin 2 mm suikaleiksi. Helpointa leikkaaminen on juuresveitsen kaltaisella terävällä pikkuveitsellä samoin, kuin vuolisi puusta lastuja.
 
Kuumenna vesi niin, että sokeri liukenee. Laita kattilaan vain muutama raparperisuikale kerrallaan ja anna pehmentyä. Ole tarkkana, minuuttikin voi olla liian pitkä aika. Jos suikaleet pehmentyvät liian kauan, ne menettävät muotonsa. Nosta suikaleet kuivumaan talouspaperin päälle. Ota ryöppäysliemi talteen.
 
Levitä pöydälle leivinpaperi ja puno korikuvio siihen. Reunat huolitellaan vasta myöhemmin, joten muodon kanssa ei tarvitse olla kovin tarkka. Kunhan punos on kooltaan sellainen, että se riittää piirakan kanneksi.
 
***
 
Kun piiras on kokonaan jäähtynyt, ota jäähtynyt creme patissiere ja vatkaa se sileäksi ja kiiltäväksi. Laita koko annos tortun päälle.
Kumoa creme patissierin päälle raparperipunos ja leikkaa keittiösaksilla reunat tasaisiksi. Sivele pinnalle kiilto raparperien keitinliemestä.
 
Makuraati tuumasi, että torttu oli jotakin aivan muuta, kuin mitä raparperitortulta olisi odottanut. Piiras oli lempeä ja makealle mantelitäytteelle toi vastakohtaisuutta raparperi, jossa oli vielä purutuntumaa.
Vaikka tuo koripunottu kansi on kaunis, oli torttu mielestäni hiukan liian hankalasti leikkaantuva kahvipöytään. Jos kuitenkin haluat ihastuttaa vieraita tällä piiraalla, suosittelen, että leikkaat itse terävällä veitsellä palat kauniiksi lohkoiksi ennen vieraiden saapumista :)
 
 
 
 

Nopeat feta-pinaattirullat

 
 
 
Kreikkalaiset pinaattipiiraaat, spanakopitat ja juustopiirakat tiropitat ovat herkullisia suolaisia tarjottavia. Nämä feta-pinaattirullat ovat vain hieman greeklish, eli eivät autenttista kreikkalaista keittiötä. Mutta herkullisia silti ja vähärasvaisempia.
 
 
 

Ainekset (16 rullaa)

8 arkkia sulatettua fillo-taikinaa (Kanaki)
150g fetajuustoa (Eridanus, Lidl)
noin 10 kuutiota pakastepinaattia
2 kananmunaa (tai 3 pientä)
1 iso punasipuli
tuoretta korianteria, persiljaa ja timjamia
mustapippuria
 
hiukan sulatettua voita
 
 
 
Kun työskentelet fillotaikinan kanssa, muista säilyttää kostealla liinalla peitettynä se taikina, jonka kanssa et juuri työskentele. Muutoin taikina kuivuu niin, että se työstettäessä halkeilee ikävästi.
 
Leikkaa kahdeksan filloarkkia poikittain puoliksi, saat 16 arkkia taikinaa.
Sulata pakastepinaatti ja purista siitä huolellisesti kaikki turha vesi pois. Silppua punasipuli ja murenna fetajuusto. Silppua tuoreita yrttejä yhteensä noin kourallinen ja sekoita ainekset. Lisää 1 suuri tai kaksi pientä kananmunaa seokseen. Yksi muna jää voiteluun.

Ota filloarkki pystysuunnassa eteesi ja laita sille noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä alareuna täytteen päälle ja rullaa pari kierrosta. Pyyhkäise rullaa kevyesti voisulalla ja käännä reunat rullan päälle. Kieritä rulla valmiiksi ja sulje saumakohta pienellä voipyyhkäisyllä.

Tee samoin kaikki rullat ja voitele ne kananmunalla. Paista 200 asteessa, kunnes taikina on kauniin kullanruskea. Ota rullat uunista ja pyyhkäise pintaan vielä kiilto sulatetulla voilla.
 
 



tiistai 16. kesäkuuta 2015

"Juustokakku-browniet"

 
 
Ruoka- ja leivontabloggaajat jakavat ja kokeilevat tahoillaan erilaisia juustokakku-brownie -ohjeita. Syynä on ilmaisesti Philadephia-tuorejuuston näkyvä mainoskampanja tietyille Facebookin käyttäjäryhmille.. Mainosta katsoessani muistin, että olen tehnyt aikanaan vastaavia, mutta muffinssivuokiin ja löytyihän vanha ohjeeni elokuulta 2012 sieltä vanhasta blogistani Vuodatuksen puolelta. Tässä ohje sellaisena, kuin sen olen tuolloin kirjoittanut:
 
 




 
Herkkuhammasta kolotti ja mieli teki taas kokeilla jotakin uutta. Kaapista löytyi kaakaojauhetta ja jääkaapista tuorejuustoa, joten tällaisia herkkuja syntyi.

225g margariinia
4,5 rkl kaakaojauhetta
3 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja

200g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 kananmuna

* Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Jos käytössäsi on kiertoilmauuni, kuumenna 160 asteeseen.
* Sulata kattilassa margariini, poista liedeltä.
* Lisää rasvan joukkoon kaakaojauhe ja sokeri, sekoita tasaiseksi.
* Vatkaa kulhossa kananmunat kevyeksi vaahdoksi. Valuta jäähtynyt kaakaorasvaseos kananmunien joukkoon samalla vatkaten ja lisää jauhot.

* Lusikoi tuorejuusto kulhoon ja vatkaa sen rakenne rikki lusikan avulla. Lisää sokeri ja kananmuna, sekoita tasaiseksi.

* Jaa suklaamassa 20 muffinivuokaan, noin 1/3 vuoasta täyttyy. Laita jokaiseen vuokaan päälle ruokalusikallinen tuorejuustomassaa, riittää juuri näihin 20 kappaleeseen.
Pyöräytä haarukalla hiukan taikinoita sekaisin kussakin vuoassa.

* Paista kypsiksi 180 asteessa noin 40 minuuttia (edit: 30-40 min). Kokeile kypsyyttä tikulla.





sunnuntai 14. kesäkuuta 2015

Rippikakut Casperille



Casperin kakkujen sisällä on marjamousse ja päällinen on kermaa. Luonnossa on nyt paljon kauniita kukkia, joita voi hyödyntää myös koristeluissa ja siksi kermaruusujen joukossa on siellä täällä pihasyreenin kukkia.


 
 




Voileipäkakkuja 4 kpl - metwursti, kinkku, lohi, savukala

 
Voileipäkakku on aina maistuva suolainen syötävä kahvikutsuille. Näissä kakuissa täytteinä oli suunnilleen seuraavasti aineita:


Lohikakut / Savukalakakut vaihtelevasti

* savulohi, creme fraiche, punasipuli, tuorejuusto, tilli, sitruunapippuri
* Savukalapasteija, savulohi, sitruunamehu, creme fraiche, punasipuli, tilli
* keitetty kananmuna, tilli, kerma, raejuusto, creme fraiche, sipuli
* ruohosipulin kukinto
 
 
 
 
 


Lihakakut vaihtelevasti

* Saunapalvikinkku, creme fraiche, sipuli, valkosipulituorejuusto, maustamaton tuorejuusto, persilja
* Metwurstirouhe, kermaviili, punasipuli, creme fraiche, smetana, persilja, pippuri, maustekurkku
* Maksapasteija, creme fraiche, tuorejuusto, kerma, punasipuli, persilja
* timjamin kukka




 

 

 





Rippikakku - banaanimousse & kinuski






 
Joonan rippikakkuun haluttiin kinuskia päälle ja valuvan kinuskin sijaan tein tällä kerralla kakun päälle kinuskikiilteen. Kahta kakkua varten kiehautin kattilassa 6 dl kermaa ja 4  dl fariinisokeria. Joukkoon laitoin 6 kylmässä vedessä pehmitettyä liivatelehteä. Kinuskikiille saa jäähtyä ja hiukan paksuuntua ennen kakun pinnalle kaatamista.

Kahden kakun täytteeseen laitoin kilon verran banaanisosetta, kermaa liki litran ja muutaman liivatelehden. Makeutus tuli tomusokerista ja lisäkirpakkuutta pienestä määrästä sitruunaa.

tiistai 9. kesäkuuta 2015

Kookosrakkautta ja raparperipiirakkaa

Jos minulta olisi kysytty muutama vuosi sitten mielipidettä kookoksesta, olisin sanonut, että se on minulle ehdoton ei-ei -aines. Lapsuuden herkkumuistoista kaukana ovat Bounty-patukat, eikä lempimuistoihin kiiri edes Espanjassa eksoottisena herkkuna syöty kookosjugurtti, jonka silkkistä rakennetta rikkoivat jäyhästi hampaissa pehmenneet karkeat kookoshiutaleet.



Sitten vuosia myöhemmin kauppoihin ilmestyi kookosmaito, jota ryhdyin käyttämään suvereenisti ruuanlaitossa. Perheen ehdottomiin suosikkeihin kuuluukin nykyään kookoskana, possullekin se kookos on oikein maistuva kaveri.
Sitten myöhemmin tapahtui rakastuminen kookoshiutaleisiin. Ei niihin sellaisiin vaaleisiin naturelleihin, vaan kullankeltaisiin ja rapeisiin. Voi ah, ne ovat niin hyviä. Kuumalla kuivalla pannulla paahdetut vaaleat hiutaleet irrottavat ensin tuoksuvaa öljyä ja sitten muuttuvat kauniin värisiksi ja paahteisiksi. Niillä verhoilen mielelläni vaaleat ja tummat mokkapalat tai sirottelen niitä kermakakun reunoille krokantin sijaan. Terveellisempääkin niin.

Siihen ihan valkoiseen, tuoreeseen, kuorestaan syötävään kookokseen olen myös tutustunut ja sekin on kyllä aivan muuta, kuin ne kuivat hiutaleet. Ateenan Ermoulla ja Monastirakilla istuu metallisen myyntikärrynsä takana pappa, jonka pöydässä jääkylmä vesisuihku huuhtelee vasta pilkottuja kookoksia pitäen ne raikkaina. Sellainen kookos on myös virkistävä rouskuteltava. Herkullinen kerrassaan. Raikasta ja pakko saada.

Olen RAKASTUNUT kookokseen!



Tähän piirakkaan tein pohjan melkein samoin, kuin Omenasosepiirakkaan, mutta käytin pohjaan kananmunista ainoastaan keltuaiset. Valkuaiset laitoin talteen pinnalle tulevaa "kookos-crumblea" varten.

Pohja:

240g sulatettua margariinia
240g sokeria
2 kananmunan keltuaista
360g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Sekoita puuhaarukalla sulatettu rasva ja sokeri keskenään. Sekoita joukkoon keltuaiset ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Muotoile kiinteäksi taikinaksi ja painele leivinpaperoidulle uunipellille jauhoisilla sormilla.

Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
muutama raparperinvarsi
mansikoita

Sekoita lusikalla tuorejuuston rakenne pehmeämmäksi ja levitä se pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle pilkotut raparperit ja mansikat. Jos käytät pakastemansikoita, sulata ne kevyesti ensin ja lisää 1-2 ruokalusikallista perunajauhoja mansikoihin ennen, kuin kaadat niitä piirakan päälle. Perunajauhon tärkkelys sitoo pakastemarjoista ylimääräisen nesteen ja piirakka ei vetisty, vaan pysyy täyteläisenä.

Kookos-crumble:

2 kananmunan valkuaista
100 g kookoshiutaleita (tai enemmänkin, valkuaisten koosta riippuen)
1 dl sokeria

Sekoita kookosmurun ainekset keskenään. Muru ei saa olla löysää, mutta sen ei ole tarpeen olla irtonaistakaan. Ripottele kookosmurua kauttaaltaan piirakan päälle ja paista 180 asteessa noin 20-30 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauniin värin ja pohja on kypsynyt.




lauantai 6. kesäkuuta 2015

Hortensia-kakkuja




Nämä kakut ovat gluteenittomia ja täytteessä on vaniljakermaa ja paloiteltuja mansikoita. 
Pinnan koristeet kermaa, muutama massakukkanen myös. 
Muistathan, että Pulla-Akka leipoo löytyy myös Facebookista!



perjantai 1. toukokuuta 2015

Hyvää vappua!

 
Tänä vuonna munkit syntyivät pehmeästä pullataikinasta, jossa makua antoi appelsiinin kuori.
Simaa en valmistanut kotikeittiössä ollenkaan, vaan herkuttelimme Amican valmistamalla simalla. Joskus on ihan kiva vähän oikaista :)