Minä kuivaan omenat matalassa lämmössä kiertoilmauunissa, ja onnistuu kuivatus toki tavallisessakin uunissa!
Omput putsataan ja siemenet poistetaan joko omenaporalla tai pilkkoen. Omenat viipaloidaan ohuiksi siivuiksi, puoli cm on melko sopiva viipaleen paksuus.
Levitä omenat pellille ja kuivata niitä 35-40 asteessa (50-60 astetta tavallinen uuni) muutamia tunteja. Itse pidän sellaisen nyrkkisäännön, että kun muistuttavat tunnultaan rusinaa, ovat omput valmiita. Ne voi kuivattaa kuivemmiksin, makuasia :)
Tällä kerralla laitoin renkaat lopuksi vielä vartaisiin kuivumaan uuniin. Hyviä tuli - ja terveellisiä :)
Kivoja omppuvartaita. :) Kuivatut omput on kyllä hyviä, minä kuivasin niitä jokin aikaa sitten hyötykasvikuivurissa ja maustoin siivut vielä kanelilla. Kokeilin huvin vuoksi myös uppopaistaa osan ompuista kuivaamisen jälkeen öljyssä, josko olisin saanut raksuvia naksuja, mutta tämä ei kyllä toiminut ihan odotetusti.
VastaaPoistaVanhasta blogistasi tuli testattua Omenakakkua :)
VastaaPoistahttp://makiaaminnalta.blogspot.fi/2014/10/omenakakku.html
Myöskin kuivattuja omppuja on tullut tehtyä :D
http://makiaaminnalta.blogspot.fi/2014/10/kuivatut-omenat.html