perjantai 5. huhtikuuta 2013

Porkkanakakku cakepops





Tein nämä mukaillen Lékuén cakepop-vuoan mukana tulleita ohjeita. Taikinasta riitti juuri passelisti näihin vuoan 18:aan leivoskoloon.

50g voita
90g hienoa porkkanaraastetta
75g sokeria
1 kananmuna
1,5 tl leivinjauhetta
120g jauhoja
½ tl jauhettua neilikkaa

Kuorrutteen laitoin ihan tavallisella porkkanakakun kuorrutteella, johon pehmensin vesihauteessa tuorejuustoa, voita ja tomusokeria. Kun seosta kuumentaa, siitä saa juoksevamman, jolloin kakkutikkareiden dippaaminen kuorrutteessa on helpompaa.
Pinnalle ripottelin vielä Fazerin Wiener Nougat crush'ia.

Osan leivoksista laitoin konvehtivuokiin, sillä kakkutikkarit olisivat vaatineet tikuissa pysyäkseen suklaan tikkuun "lukitsemiseksi".
Nämä olivat maukkaita, pehmeitä ja täyteläisiä, herkullisia!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...