Karpaloskonssit

 

 

Pian 9 vuotta täyttävä tyttäreni ilmoitti minulle valmistavansa välipalaa koulun jälkeen. Hetken hän mietti ja etsi ohjetta ja päätyi sitten valmistamaan meille karpaloskonsseja.
Perusohjeella valmistuu 12 skonssia, tyttö teki taikinasatsin kahteen kertaan, etteivät lopu kesken :)

KARPALOSKONSSIT

3,5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
50g margariinia
½ dl sokeria
1,5 dl maitoa
50g kuivattuja karpaloita

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja nypi joukkoon pehmeä rasva.
Lisää sokeri ja karpalot.
Tee jauhoista keko ja sen keskelle kuoppa, johon kaadat maidon. Sekoita taikina käsin tasaiseksi ja lisää tarvittaessa hiukan jauhoja.

 Kun taikina on pehmeää ja tasaista, kauli se jauhoitetulla kaulimella kevyesti 1,5 cm paksuksi levyksi ja leikkaa pyöreällä muotilla ympyröitä.
Paista skonssit 225 asteessa, kunnes ovat kypsiä ( noin 10-12 minuuttia).

Me herkuttelimme skonssit mustaherukkahillon ja kermavaahtotilkan kanssa.