perjantai 7. kesäkuuta 2013

Raparperi-rahkatorttu

 
 
 
Tein tämän tortun kaksinkertaisena ja paistoin nelikulmaisessa reunavuoassa.
 
Ohje normaalikokoiseen raparperitorttuun
 
100g margarinia
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 iso kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
 
Täyte
2 prk maitorahkaa
2 dl kermaa
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ sitruunan raastettu kuori ja
½ sitruunan mehu
 
Päälle
pilkottuja raparpereja maun mukaan (n 2-3 vartta)
fariinisokeria
 
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Vaahdota ensin pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon huolellisesti vatkaten kananmuna ja viimeiseksi jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi käsin ja painele se voideltuun irtopohjavuokaan niin, että taikina saa nousta reunoillekin noin 3 cm korkeudelle.
 
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada täyte vuokaan. Laita päälle raparperinpalat ja sirottele vielä fariinisokeria. Paista kypsäksi alatasolla noin tunnin ajan.
 



5 kommenttia:

  1. Näyttää kyllä sairaan hyvältä ja varmasti onkin. Oi ei, tekis niin mieli. :P

    VastaaPoista
  2. Tätä on kokeiltava! ihan kuin suoraan konditoriosta! Ootko tehnyt koko ohjeen kaksinkertaisena, siis pohjan myös? Onko ohjeen määrät jo valmiiksi kaksinkertaisena vai tuplataanko määrät vielä tuosta?

    VastaaPoista
  3. Tämä ohje on ihan normaalikokoiseen pyöreään vuokaan. Isompaan aineet tuplataan.

    VastaaPoista

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...