lauantai 4. toukokuuta 2013

3-kerroskakku - Hääkakku





 
 
kerroskakku

 
Alin kakku on paistettu n 27-28 cm vuokaan, 9 munan kakkupohja.
Keskimmäinen 23cm ja 4-5 kananmunaa ja ylimmäinen on kahden munan kakkupohja, noin 16cm.
Kakkutaikina oli suklainen, osa jauhoista makeuttamatonta kaakaojauhetta ja lisäksi Fazerin 47% suklaata rouheena.
 
Pinnalla Robertsin marsipaani, jonka alla Bourbon-vaniljajauheella maustettu kreemi.

Täyteväleissä on sipaisu vadelmahilloa ja suklaamousse, jossa suklaata, kermaa ja kahvilikööriin liotettua liivatetta. Kostukkeena seos vettä,kahvilikööriä, kermaa ja tomusokeria.
Alkoholin saat pois keitämällä, mutta muista jäähdyttää seos hyvin ennen käyttöä leivonnassa.

2 kommenttia:

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...