sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Ananasmarenkitorttu

 
Pohja
 
250g margariinia
1,25dl sokeria
3 keltuaista
½ prk kermaviiliä
5,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
 
Sekoita pehmeä rasva ja sokerit, lisää keltuaiset ja vatkaa tasaiseksi. Lisää kermaviili ja kuivat aineet. Laita pohja leivinpaperoidulle pellille ja paista pohjaa 175 asteessa 10-13 minuuttia, kunnes se on kauniin keltainen väriltään,
 
Kun pohja on uunissa, valmista ananaskerros:
 
2 prk ananasmurskaa nesteineen
1,25 dl sokeria
4 keltuaista
3 rkl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
 
Sekoita kaikki aineet ja anna kiehua hiljalleen sakeaksi täyttekiiseliksi. Muista sekoitella, ettei kiisseli pala pohjaan.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä noin 15 minuuttia.
 
Valmista marenki.
 
5 valkuaista
10 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
 
Wiener Nougat Crush
 
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja samaan aikaan vatkaten lisää sokeria ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes saat kuohkean marengin.
 
Levitä vielä marenki kiisselin päälle ja ripottele pinnalle Wiener Nougat crushia, joka uunissa karamellisoituu marengin päälle. Paistele kaunnin värinen pinta noin 15 minuutin ajan. Anna tortun jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista annospaloihin.
 
 


 
 

2 kommenttia:

  1. Ihania juttuja sulla täällä, niinkun tämäkin herkku. Myös nuo yo-kakut tosi kauniita. Olikin aikaa kulunut, kun viimeksi piipahdin. :)

    VastaaPoista

Kiitos viestistäsi. Se tulee näkyviin kotvasen kuluttua...